Ăn măng cụt có béo không – Các món ăn giảm cân từ măng cụt

Măng cụt chứa hàm lượng calo thấp, không có cholesterol, giàu chất xơ… có tác dụng rất hiệu quả trong việc giảm mỡ thừa. Do đó, nếu bạn đang lo lắng ăn măng cụt có béo không thì theo các chuyên gia dinh dưỡng bạn hoàn toàn có thể bổ sung loại quả này vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày.

1. Ăn măng cụt có béo không

Bác sĩ PTTM Robert Nguyễn – Bác sĩ phẫu thuật tạo hình thẩm mỹ – Thẩm mỹ Bệnh viện Hồng Hà cho biết, ăn măng cụt không béo. Trong măng cụt có chứa hàm lượng calo thấp, khi ăn với liều lượng phù hợp sẽ hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

– Măng cụt chứa lượng calo thấp và giàu chất xơ

Với mức calo chỉ từ 143 calo/100 gr, măng cụt trở thành một lựa chọn thực phẩm thông minh cho những người đang theo đuổi chế độ ăn ít calo. Một điểm đặc biệt nổi bật của măng cụt chính là khả năng cung cấp một lượng chất xơ đáng kể. Với 3.5g chất xơ/100 gr măng cụt, việc thêm măng cụt vào chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và từ đó hạn chế tối đa việc ăn vặt hoặc nạp thức ăn trong các bữa chính.

Một khẩu phần măng cụt có thể đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của bạn trong khi vẫn đảm bảo lượng calo được kiểm soát. Điều này cực kỳ quan trọng trong việc duy trì cân nặng ổn định và đạt được mục tiêu về cân nặng của bạn.

Ăn măng cụt không gây béo

– Không chứa cholesterol

Ngoài chất xơ, trong 100 gr măng cụt, chỉ chứa 1.1 gr chất béo và không có hàm lượng cholesterol. Ngoài ra, măng cụt cũng chứa một số loại vitamin và khoáng chất thiết yếu khác, giúp bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Việc bổ sung măng cụt vào chế độ ăn mang lại lợi ích cho sức khỏe tim mạch và ổn định huyết áp của bạn.

– Chứa Xanthones giúp tiêu hao mỡ thừa

Xanthones là một chất chống oxy hoá tồn tại trong măng cụt có khả năng giảm lượng cholesterol ở trong máu, kích thích giải phóng lượng mỡ dư thừa tích tụ, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

– Tăng cường khả năng chuyển hóa protein, carbohydrate và chất béo

Một trong những ưu điểm của măng cụt khi ăn trong quá trình giảm cân là khả năng tăng cường chuyển hóa carbohydrate, protein và chất béo. Măng cụt chứa các thành phần như thiamin, niacin và folate, là phức hợp của vitamin B, giúp cơ thể chuyển hoá và giải phóng toàn bộ các “tác nhân” dễ hình thành mỡ thừa như carbohydrate, protein và chất béo.

Xem Thêm : Cách giảm cân với khoai lang thần tốc? Chế độ ăn phù hợp

2. Các món ăn giảm cân, đánh bay mỡ thừa từ măng cụt

Bạn có thể thoải mái ăn măng cụt mà không sợ béo với những món ăn gợi ý dưới đây.

2.1 Ăn trực tiếp

Đây là cách đơn giản nhất vì không mất công chế biến. Đồng thời ăn măng cụt trực tiếp cũng giữ được trọn vẹn các chất dinh dưỡng và hương vị tươi ngon của trái cây.

Khi ăn, bạn hãy lấy dao cắt một đường ngang rồi dùng tay tách đôi. Khi cắt dùng lực vừa phải để dao không chạm vào phần thịt.

Bạn cũng có thể bóc vỏ măng cụt không dùng đến dao bằng cách lấy tay ấn nhẹ cuống rồi kéo chúng ra khỏi thân. Sau đó bóp nhẹ phần thân để tách lớp vỏ thành đôi.

Bạn có thể ăn măng cụt trực tiếp

2.2 Ăn măng cụt có béo không – Trà măng cụt

Trà măng cụt là loại thức uống giải khát thơm ngon và bổ dưỡng. Bạn có thể kết hợp cùng hoa đậu biếc hoặc chanh với mật ong tùy theo sở thích cho mục đích giảm cân.

Cách thực hiện:

– Chuẩn bị nguyên liệu: 10 quả măng cụt, tách vỏ lấy phần thịt.

– Ủ 1 ít hoa đậu biếc trong 500ml nước ấm.

– Cho thịt măng cụt vào cốc dầm đều tay, sau đó rót nước hoa đậu biếc vào.

– Cho thêm 1 thìa đường ăn kiêng cho thức uống đậm vị hơn và 2 – 3 viên đá lạnh.

2.3 Sinh tố măng cụt

Những loại sinh tố như dâu, chuối, bơ… đã quá quen thuộc trong chế độ giảm cân. Bạn có thể biến tấu đa dạng khẩu vị của mình với sinh tố từ măng cụt. Với hương vị thơm ngon, ngọt ngào và sảng khoái, sinh tố măng cụt là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng giảm cân.

Bạn có thể tham khảo công thức chế biến sinh tố măng cụt sau:

Chuẩn bị:

– 6 quả măng cụt

– 500ml sữa hạt không đường

– 2 muỗng cafe sữa đặc

– Ngũ cốc nguyên cám, yến mạch và các loại hạt tùy thích

Cách thực hiện:

– Tách vỏ măng cụt, chỉ lấy múi, bỏ hạt

– Xay nhuyễn cùng sữa hạt và ít sữa đặc

– Đổ ra ly, thêm ngũ cốc theo ý thích.

2.4 Ăn măng cụt có béo không- Gỏi gà măng cụt

Gỏi măng cụt bao gồm 2 thành phần chính là gà và măng cụt cùng một số loại phụ liệu và gia vị theo kèm như: Húng quế, đậu phộng, ớt, chanh, tỏi, giấm, đường, nước mắm, rau răm,… Ngoài măng cụt và chanh, các nguyên liệu khác cũng có công dụng hữu ích trong việc giảm béo, cụ thể:

– Gà: 100 gr chứa khoảng 160 calo- so với các loại thực phẩm giàu protein khác thì đây là lượng calo thấp. Hơn nữa, không giống với các loại thịt đỏ, thịt gà có hàm lượng cholesterol thấp. Do đó, thịt gà được rất nhiều người ưa chuộng sử dụng để giảm cân.

– Tỏi: Chứa hàm lượng allicin cao gây ức chế cảm giác thèm ăn, giải phóng adrenalin giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, đồng thời ngăn chặn tình trạng hình thành mỡ.

– Giấm: Acid acetic và acid amin trong giấm có tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất, đốt cháy năng lượng và giảm mỡ bụng hiệu quả.

Gỏi gà măng cụt có tác dụng giảm cân hiệu quả

Xem Thêm : Ăn mì tôm có béo không? 3 Hướng dẫn ăn mì tôm đúng cách

3. Những lưu ý khi ăn măng cụt giảm cân an toàn

Mặc dù măng cụt mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng nếu sử dụng sai cách sẽ gây ra những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Dưới đây là những lưu ý của các chuyên gia dinh dưỡng khi ăn măng cụt giảm cân:

3.1 Ăn với mức độ vừa phải

Theo bác sĩ PTTM Robert Nguyễn, ăn măng cụt với mức độ vừa phải là cách tốt nhất để tránh gây nhiễm độc. Trong măng cụt có chứa lượng lớn axit lactic, nếu ăn quá nhiều có thể gây hiện tượng ngộ độc và dị ứng với các triệu chứng như buồn nôn, mẩn ngứa, chóng mặt, rối loạn tiêu hoá.

Để đảm bảo an toàn, chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị tần suất ăn măng cụt là mỗi ngày ăn 2 quả và ăn liên tục trong 2 tuần, sau đó nghỉ ăn măng cụt trong 1 tuần.

3.2 Không ăn măng cụt trước phẫu thuật 2 tuần

Như đã thông tin ở trên trong măng cụt có chứa xanthones, một chất có khả năng làm chậm quá trình đông máu và gây xuất huyết tiêu hoá. Vì vậy, đối với những người chuẩn bị thực hiện phẫu thuật, không nên ăn măng cụt trước 2 tuần để tránh tình trạng chảy máu trong quá trình phẫu thuật. Điều này nhằm đảm bảo an toàn và tránh các biến chứng có thể xảy ra.

3.3 Người mắc bệnh tim thận không nên ăn măng cụt

Măng cụt có chứa hàm lượng kali lớn. Kali là một khoáng chất quan trọng nhưng khi cơ thể hấp thụ quá nhiều kali, nó có thể gây hại đến tim và thận. Vì vậy, những người có vấn đề về tim hoặc thận nên hạn chế tiêu thụ măng cụt để tránh tình trạng bệnh trở nên nặng hơn.

Người mắc bệnh tim không nên ăn măng cụt

3.4 Kết hợp cùng chế độ ăn uống và tập thể thao khoa học

Để giảm cân một cách an toàn và hiệu quả, việc kết hợp chế độ ăn uống và tập luyện thể thao khoa học là rất quan trọng.

Tăng cường tiêu thụ thực phẩm giàu chất xơ như rau xanh, hoa quả, hạt, ngũ cốc nguyên hạt và bổ sung protein từ các nguồn thực phẩm như thịt gà, cá, đậu, hạt, sữa và sản phẩm từ sữa, hạn chế chất béo xấu, thức ăn nhanh, chiên xào ngập dầu,…

Đồng thời kết hợp chế độ ăn uống với việc tập luyện thể thao đều đặn. Lựa chọn các hoạt động thể thao mà bạn thích như chạy bộ, bơi lội, đi xe đạp, tham gia các lớp thể dục nhóm, hoặc tập gym. Thực hiện ít nhất 150 phút hoạt động vừa phải mỗi tuần và tăng cường hoạt động thể chất hàng ngày.

4. Cách chọn măng cụt tươi ngon

Bạn hãy bỏ túi bí kíp chọn quả măng cụt tươi ngon sau đây:

– Không chọn mua những quả to, thường những quả này sẽ có nhiều hạt, ăn không ngon. Tốt nhất nên chọn những quả vừa phải sẽ đặc ruột, nhiều múi, hạt nhỏ và ngon hơn.

– Bạn nên chọn những quả có nhiều múi, bởi những quả này sẽ ít hạt và hạt nhỏ hơn. Bạn có thể kiểm tra số múi bằng cách đếm số cánh hoa thị dưới đáy quả, bao nhiêu cánh thì có bấy nhiêu múi.

– Dựa vào vỏ của quả để chọn, những quả có vỏ rám nâu và sần sùi sẽ ngon hơn những quả khác. Đồng thời, dùng tay ấn một vòng quả, nếu thấy quả mềm đều, dễ ấn, đó là quả chín tới vừa ăn. Ngược lại, nếu quả cứng thì là do quả còn non và ăn thịt sẽ bị sượng. Hoặc nếu quả có chỗ mềm, chỗ cứng không đều thì có nghĩa là quả đó bị chai hỏng.

– Nên chọn những quả măng cụt có vệt mủ màu vàng bám bên ngoài. Vì theo kinh nghiệm của người bán thì những quả có vệt mủ màu vàng bám bên ngoài càng nhiều thì quả măng cụt đó càng già và khi ăn cũng sẽ ngọt hơn.

Chọn những quả măng cụt vừa phải, có nhiều múi

Xem Thêm : Ăn ngũ cốc có béo không – Bí quyết ăn ngũ cốc không béo

Như vậy bài viết đã giúp bạn trả lời chính xác câu hỏi ăn măng cụt có béo không cùng gợi ý các món ăn giảm cân hiệu quả. Bên cạnh đó bạn cũng cần chú ý đến cách lựa chọn những quả măng cụt tươi ngon để đảm bảo cho sức khỏe.