Ăn dưa hấu có nóng không- Các món ăn giải nhiệt mùa hè từ dưa hấu

Dưa hấu chứa hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm huyết áp, ngăn ngừa ung thư, giảm cân, làm đẹp da… được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. Thế nhưng nhiều người lại lo lắng ăn dưa hấu có nóng không, nhất là vào mùa hè. Thực tế dưa hấu là loại quả rất mát, giúp giải nhiệt cơ thể không nên bỏ qua trong mùa hè.

1. Giá trị dinh dưỡng của dưa hấu

Dưa hấu là loại quả rất quen thuộc, chúng có mặt ở hầu khắp các quốc gia trên thế giới. Dưa hấu có đặc điểm vỏ cứng, bên ngoài màu xanh, phần ruột bên trong màu đỏ (hoặc vàng) có nhiều nước.

Dưa hấu chứa nhiều loại vitamin và các khoáng chất quan trọng cung cấp cho cơ thể. Trong 100gr dưa hấu có chứa:

– 30 calo

– 91% là nước

– 0,6% protein

– 7,6 carbs

– 6,2gr đường

– 0,4gr chất xơ

– 0,2gr chất béo

– Vitamin C

– Kẽm

– Đồng

– Vitamin B5

– Vitamin A

– Axit amin citrulline

– Lycopene

Dưa hấu chứa rất nhiều chất dinh dưỡng

2. Ăn dưa hấu có nóng không

Bác sĩ PTTM Dr Robert Nguyễn – Bác sĩ phẫu thuật tạo hình thẩm mỹ – Thẩm mỹ Bệnh viện Hồng Hà cho biết: Ăn dưa hấu có tác dụng làm mát cơ thể, đặc biệt trong những ngày hè nóng bức. Tương tự một số loại trái cây khác như lê, chuối, dưa vàng… dưa hấu có tác dụng đào thải các độc tố ra ngoài cơ thể qua hệ thống bài tiết ở thận.

Một số nghiên cứu của y học Trung Quốc đã chứng minh, nhiệt sẽ gây tình trạng táo bón. Tuy nhiên, ăn dưa hấu lại có tác dụng giải nhiệt rất cao và ngăn ngừa táo bón hiệu quả. Đặc biệt dưa hấu còn giúp bạn giảm đi những lo âu, căng thẳng, rất tốt cho người làm việc áp lực và thường xuyên bị stress.

3. Những lợi ích của dưa hấu đối với sức khỏe

Ăn dưa hấu mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cụ thể:

3.1 Giảm huyết áp

Theo bác sĩ PTTM Dr Robert Nguyễn, dưa hấu chứa hàm lượng citrulline dồi dào, được chuyển hóa thành arginine trong cơ thể. Cả 2 loại axit amin này đều hỗ trợ rất tốt cho quá trình sản xuất oxit nitric- một phân tử khí làm cho các cơ nhỏ xung quanh mạch máu giãn ra và thư giãn. Điều đó sẽ giúp hạ huyết áp.

3.2 Giảm tình trạng kháng insulin

Kháng insulin là tình trạng tế bào tổ chức của cơ thể cần đến một lượng lớn insulin hơn bình thường. Điều này có thể dẫn đến làm tăng lượng đường trong máu, liên quan đến hội chứng chuyển hóa và bệnh tiểu đường tuýp 2. Nhiều nghiên cứu cho thấy, nước ép dưa hấu và lượng arginine có liên quan đến khả năng giảm đề kháng insulin.

3.3 Làm giảm đau nhức cơ bắp sau khi tập thể dục

Trong quá trình tập thể dục gắng sức, đau nhức cơ bắp thường là một vấn đề không thể tránh khỏi. Theo một nghiên cứu gần đây, nước ép dưa hấu đã được chứng minh là có tác dụng giảm đau nhức cơ bắp và hỗ trợ quá trình phục hồi cơ thể sau tập luyện.

3.4 Giảm cân

Dưa hấu có thể giúp giảm cân, đốt cháy lượng mỡ thừa nhờ hàm lượng cao các axit amin và khả năng thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Ngoài ra, dưa hấu cũng có ít calo, giúp bạn ăn mà không lo tăng cân.

Ăn dưa hấu giảm cân

3.5 Làm đẹp da

Dưa hấu chứa nhiều vitamin C, chất chống oxy hóa và lượng nước cao, giúp tái tạo collagen, làm da mịn màng và tươi trẻ.

Lycopene và beta-carotene trong dưa hấu giúp bảo vệ da khỏi tác động của ánh nắng mặt trời và ngăn ngừa một số bệnh lý da như bạch biến và vẩy nến.

Ngoài ra, vitamin A có trong dưa hấu cũng giúp chống lại tác hại từ ánh nắng mặt trời, điều tiết lượng dầu trên da mặt và thu nhỏ lỗ chân lông, hỗ trợ chống lão hóa da.

3.6 Phòng ngừa bệnh hen suyễn

Theo một số chuyên gia, dưa hấu có chứa các chất chống oxy hóa, bao gồm cả vitamin C, có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn. Do đó, bạn nên bổ sung dưa hấu vào thực đơn dinh dưỡng hằng ngày để phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh lý này.

3.7 Giảm nguy cơ mắc ung thư

Dưa hấu chứa các chất chống oxy hóa như vitamin C và lycopene, có thể giúp ngăn ngừa ung thư bằng cách chống lại gốc tự do. Nghiên cứu cũng cho thấy lycopene trong dưa hấu có thể giảm nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt.

3.8 Tốt cho hệ tiêu hóa

Dưa hấu có hàm lượng nước cao và chất xơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh. Nó có khả năng ngăn ngừa táo bón và thúc đẩy nhu động ruột đều đặn.

3.9 Ăn dưa hấu tốt cho mắt

Lycopene đã được tìm thấy trong mắt người, có công dụng chống lại hiện tượng thoái hóa điểm vàng. Mà trong thành phần của dưa hấu lại rất giàu lycopen. Do đó, dưa hấu là loại quả không thể bỏ qua cho mục đích tăng thị lực của đôi mắt, đặc biệt là những người đang gặp các vấn đề liên quan tới rối loạn về mắt.

3.10 Nâng cao chất lượng tinh trùng

Đây là một trong những lợi ích mang lại từ dưa hấu mà không phải quý ông nào cũng biết đến. Ăn dưa hấu góp phần tăng số lượng và chất lượng của tinh trùng. Điều này được lý giải là do trong dưa hấu có chứa kẽm- loại khoáng chất cần thiết đối với quá trình sản sinh nội tiết tố sinh dục nam testosterone, từ đó tăng cường hoạt động của tinh hoàn. Không những thế, nam giới bổ sung dưa hấu còn ngăn ngừa rối loạn cương dương, hạn chế xuất tinh sớm và tăng ham muốn tình dục.

3.11 Tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể

Một lợi ích nữa phải kể đến của dưa hấu chính là nâng cao hoạt động của hệ thống miễn dịch của cơ thể. Vitamin A trong quả dưa hấu sẽ ổn định miễn dịch, phòng tránh nguy cơ nhiễm trùng. Bên cạnh đó, vitamin C có tác dụng kháng viêm tự nhiên, nâng cao sức đề kháng của cơ thể, hạn chế sự tấn công của các loại virus gây bệnh..

Nâng cao sức đề kháng và chức năng của hệ miễn dịch

4. Các món ăn từ dưa hấu giúp làm mát cơ thể trong mùa hè

Sau khi thắc mắc ăn dưa hấu có nóng không được giải đáp, bạn hãy thử biến hóa dưa hấu thành nhiều món ăn khác nhau để làm mát cơ thể vào mùa hè ngay thôi.

4.1 Kem dưa hấu

Đây là món khoái khẩu không chỉ của người lớn mà trẻ em cũng rất thích. Cách làm kem dưa hấu rất đơn giản, bạn chỉ cần cắt miếng dưa hấu với kích thước tùy sở thích, sau đó chèn thanh gỗ xuyên qua miếng dưa hấu và để trong tủ động. Vậy là bạn đã có một que kem dưa hấu cực mát, cực ngon rồi.

4.2 Sinh tố trái cây

Công thức làm sinh tố dưa hấu trái cây rất đơn giản, bạn có thể mix chúng với các loại quả khác như nho, táo, lê… rồi thêm một chút sữa tươi, sữa chua và đá vào máy xay, xay nhuyễn… Sau đó, thưởng thức cốc sinh tố hấp dẫn

4.3 Dưa hấu xay

Dưa hấu bổ ra, tách bỏ hạt. Vắt lấy 1 muỗng canh nước cốt chanh và 1 miếng gừng bóc vỏ. Cho vào máy xay nhuyễn. Bạn đã có một ly dưa hấu hấp dẫn, mát lành. Nếu thích uống ngọt hơn, bạn hãy thêm một chút đường.

4.4 Thạch dưa hấu nước cốt dừa

Đầu tiên bạn cần gọt vỏ dưa hấu, bỏ hạt và ép nhuyễn lấy nước. Tiếp đó bạn cho một ít đường, nước cốt dừa và bột rau câu rồi đánh đều lên. Cho hỗn hợp nên bếp đun sôi và hạ lửa. Sau đó, bạn cho vào khuôn đã chuẩn bị sẵn, để trong ngăn mát khoảng 3 – 4 tiếng cho hỗn hợp đông lại và thưởng thức.

Thạch dưa hấu cốt dừa

5. Lưu ý ăn dưa hấu không bị nóng

Để tận hưởng loại trái cây thơm ngon này mà không lo bị nóng, hãy ghi nhớ những điều sau:

– Không ăn dưa hấu trước khi ngủ vì lượng đường trong cơ thể không được xử lý kịp thời dẫn đến tích trữ mỡ và tăng cân. Không những thế bạn còn có thể bị đau bụng, tiêu chảy…

– Không ăn quá nhiều, chỉ ăn khoảng 2 – 3 miếng/lần. Trong những ngày hè nóng bức, nếu cơ thể bị mất nhiều nước, bạn có thể ăn nhiều hơn một chút.

– Không nên ăn dưa hấu ngay khi vừa lấy từ tủ lạnh ra vì có thể gây hại dạ dày và phổi. Tốt nhất hãy để dưa hấu ra ngoài khoảng 1 tiếng cho bớt lạnh và thưởng thức.

– Người mắc bệnh tiểu đường không nên ăn dưa hấu vì chúng có chứa hàm lượng đường cao. Nếu ăn, chỉ ăn 1 – 2 miếng/lần hoặc ép dưa hấu kết hợp với cam, bưởi, dứa… thành nước.

– Nên hạn chế ăn dưa hấu với người có vấn đề về tiêu hóa.

– Với những người muốn giảm cân, có thể ăn dưa hấu thay bữa sáng. Bạn cũng có thể uống 1 ly nước ép dưa hấu trước mỗi bữa ăn 30 phút để tạo cảm giác no ảo, giảm lượng cơm dung nạp vào cơ thể.

– Bạn có thể ăn dưa hấu vào bữa phụ chiều thay các món ăn nhiều calo. Điều đó vừa giúp bạn no lâu vừa không lo tăng cân.

6. Ăn dưa hấu có bị nổi mụn không

Bác sĩ PTTM Dr Robert Nguyễn chia sẻ, ăn dưa hấu nhiều có thể gây mụn. Mặc dù dưa hấu chứa thành phần lycopene giúp ngăn ngừa lão hóa và làm đẹp da. Thế nhưng chúng cũng chứa một lượng lớn đường, có thể gây tích tụ đường trong máu khi ăn nhiều. Điều này sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho các vi khuẩn có hại phát triển trên da và gây mụn.

Do đó các chuyên gia sức khỏe khuyên bạn chỉ nên ăn dưa hấu ở mức vừa phải. Đồng thời chú ý vệ sinh da cẩn thận, đúng cách để duy trì làn da khỏe mạnh và ngăn ngừa mụn phát triển.

Nếu ăn nhiều dưa hấu có thể gây mọc mụn

Như vậy qua bài viết bạn đã biết ăn dưa hấu có nóng không và những lợi ích tuyệt vời mà loại quả đó mang lại. Bạn hãy bổ sung dưa hấu vào thực đơn dinh dưỡng, giúp giải nhiệt cơ thể nhất là trong những ngày hè oi bức. Tuy nhiên, lưu ý nên ăn với lượng vừa phải và chọn thời điểm ăn uống phù hợp.